BOULANGERIE SANDWICHERIE picto

見附商店街にNEW OPEN♪

かっこよくて à la mode なパン屋さん^ ^
BOULANGERIE SANDWICHERIE
picto さん

こちら見附商店街に今年3月にNEW OPEN されましたpicto さん!!

見附商店街を通り掛かりましたらとってもオシャレなパン屋さんを発見!!いたしまして、
思わずおじゃまさせて頂きました^ ^

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ナチュラルなブルーがかわいいpicto さんの看板

ブルーはフランスでパン作りの修行をされていたオーナーの宮島さんの好きな色からきているんだそうです^ ^

そしてこちらのかわいいロゴマーク♪
お店の名前の由来にもなった、世界で使われている案内表示のピクトグラムをイメージされたものです^ ^
ナチュラルなお店の雰囲気にぴったりなかわいいマークです♪

オーナーの宮島さんはフランスでバゲット(フランスパンのこと^ ^)
を中心にクロワッサンやキッシュなどのパン作りを修行されて、

フランスのバゲットの大会では賞をいただくほどの腕前^ ^

そのバゲットがとってもリーズナブル!!
トラディションが300円、ブロンシュが250円
でいただくことができちゃうんですよ(^ ^)

さて!気になるお味は^ ^

すごくフランスを感じました(・∀・) !!

バゲットが自然を感じます!

地元のパン屋さんではなかなかお目にかかれないステキな雰囲気をお持ちです
時に優しく繊細でありながら、時に大ぶりで粗挽きな感じが新鮮でとても美味しかったです^ ^ !!

日本での主食のパンと言えば食パンですがフランスではバゲット、

バゲットは身のふわふわした部分よりも、焼き目のが多いんです(・∀・)

これをご飯に例えると、おこげがいっぱいって感じです(・∀・)

しっかりとした食べ応えで、口いっぱいに小麦の香りが広がります
日本のパンではなかなか感じることができない風味です!!

ワイルドネス!!

私はフランスに憧れていて^ ^
フレンチトーストに挑戦♪いただいてみました^ ^

いつもの食パンで作るフレンチトーストとは全く別の風味を感じます(・∀・)

ナチュラルなの小麦の深い香りが広がって、外側の焼き目は芳ばしくカリッと
内側は卵と牛乳とお砂糖で作ったあま~い卵液にひたされてふわふわトロトロに

本場のフレンチトーストをいただけて感無量です♪
またお家で作っていただきたいと思います^ ^

 

picto さんのパンのメニューはメインのバゲット、ライ麦パンのほかにも

パリパリもっちりのクロワッサンや、
日替わりのお楽しみ♪その日のキッシュ、
コロコロかわいいパンのお菓子シューケット、

などなどながございます^ ^

ランチにキッシュとオレンジジュースを頂いたのですが、
キッシュがとっても具沢山^ ^
スモークサーモン・ズッキーニ・パプリカ・ナス・ニンジン!!
ボリューム満点で大満足☆
こんなに美味しいキッシュをいただいたのは初めてでした♪

そしてなんとオレンジジュースはオレンジ丸ごと!!
その場でしぼった丸ごと果汁がいただけます^ ^
冷たくて果実そのままのフレッシュで甘い100%オレンジジュース^ ^
感動の美味しさでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

pictoさんでは、
日替わりで毎日15種類以上の!たくさんのパンがメニューが楽しめちゃいますよ!

その日は他にも^ ^パンのPOP が窓辺にたくさん並んであったので
すごく気になっちゃいました(・∀・) !
今度はどんなパンにお目にかかれるか楽しみです♪

取材時にいろいろなお話を伺ったのですが、

お話させて頂く中で、宮島さんのパン作りにはすごく哲学を感じました!

フランスでパン作りの修行をされていた宮島さん、

日本に帰省されてからは、水道水がそのまま飲めること、
近所のスーパーでも新鮮で美味しいものが直ぐに手に入ること
私たちが当たり前だと思っていることが、
世界からみると、日本はすごく恵まれていることを再確認されたそうです

決して特別ではないけれど、とっても大切な私たちのごはん^ ^

なので、宮島さんは日常を大切にしながら、質の良いものを使ってパン作りをされていらっしゃるそうです^ ^

お話を伺う中で、パン作りだけでなく、地域に根ざされたお店の在り方、考え方、接し方や、ご自身の成長など
私自身もすごく勉強になる事ばかりでした!

そして最後に!

picto さんの新鮮サンドイッチ^ ^もおススメです♪

picto さん自慢の芳ばしいバゲットに、野菜や、ハム、
宮島さんが選ぶ濃厚コンテチーズなど^ ^

色々な種類のサンドウイッチを楽しむことができますよ♪


今回はかっこいいパン屋さん^ ^
picto さんの取材でした!

この度は突然の取材にも関わらず快くお話をお聴かせ頂きまして誠にありがとうございました!

■ショップデータ
BOULANGERIE  SANDWICHERIE  picto

■所在地:見附市商店街
〒954-0057 新潟県見附市新町1-17−25

■お電話
TEL. 0258-86-8924

■営業時間
8:00ー18:00

■ 定休日
水曜日

 ■ facebook
https://www.facebook.com/Boulangerie-Sandwicherie-picto–117348252430013/



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